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上海恩泉---食堂經營合同（樣本）

食堂經營合同

甲方：（簡稱甲方）

乙方：上海恩泉餐飲管理有限公司（簡稱乙方）

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定：甲、乙雙方就食堂經營事宜經共同友好協商，達成如下協議：

1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳全套的廚房設備，負責水電燃料，并為乙方廚房員工解決住宿。

2、承包日期：自年月日至年月日。

甲方的權利和義務：

1、甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營。履行合同，做好指導和協調工作。

2、甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生情況進行監督，并且有權要求乙方及時整改不良之處。

3、甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。

乙方的權利和義務：

1、乙方必須遵守國家和地方有關環境和衛生標準，嚴禁提供腐爛、變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

2、乙方必須嚴格要求《衛生食品法》的食品留樣100克和食品保存48小時，并且做好留樣、臺賬、晨檢。

3、未經允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規章處罰。

4、乙方必須保持員工形象、做好餐廳內外環境整潔衛生，餐具每餐必須進行消毒，甲方可隨時檢查，如有可以問題存在并可要求乙方立即整改。

5、廚房及餐廳的殘渣和垃圾須倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

6、乙方要定期清理廚房死角雜物、疏通排水溝、餐廳范圍內外衛生，保持用餐良好環境

7、乙方必須每個周末提供下個星期的菜譜供甲方參考。

8、乙方現場工作人員必須持有健康證，并且在工作期間穿戴統一服裝。

9、乙方必須嚴格遵守操作規程，正當使用廚房的各項設施。

10、食堂工作人員工資福利均由乙方負責。

11、督促廚房員工遵守甲方公司的規章制度、廚房紀律及廠規廠紀，未經許可不得輕易進入廠方各區。

二、伙食標準

　　早餐元、

　　中餐元大葷小葷素菜

　　晚餐元大葷小葷素菜

　　夜宵元大葷小葷素菜

　　注：中餐、晚餐、夜宵米飯、湯任食自助。

三、結算方式

1、就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數供餐，甲方提前一天提供就餐人數，并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進行發放給員工、并以餐卡作為就餐依據和結帳依據)。

2、乙方墊付伙食費個月，甲、乙雙方每日為結帳日甲方收到乙方提供上海市集貿市場統一發票（如需要本公司發票另定商議）后在5天內一次性結清乙方的所有有關款項（現金或者現金支票支付乙方）。

3、甲方超過付款日天內未付款，乙方保留停餐和法律手段索款項的權力，并每超過一天向甲方收取結帳總額1％的滯納金。

四、違約責任及終止合同：

1、如乙方在經營期間內，提供的食物造成甲方人員中毒，經相關部門鑒定后確定原因（乙方食品留樣），如是乙方造成并承擔相應的法律后果。

2、如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

3、任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協商，如未按規定終止合同的，違約方應承擔責任。

五、爭議解決：

本合同末盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向當地人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

甲方(蓋章)　　　　　　　　　　　　　　乙方(蓋章)

代表：代表：

年月日

發布時間：2017-02-20 17:50:09 點擊數：0次發布者：管理員

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