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什么菜好吃又好做，這幾款你一定要學(xué)會!!

今天小梅手牽手教每個人一些東西，無論招待客人還是自己吃，都是美麗的液滴！

　　可樂雞翅

　　食材用料：雞翅500g,可樂半罐,蔥一段,姜一塊 ,鹽1/4小勺,老抽1/2小勺，料酒一小勺。

　　菜譜做法：

　　1.雞翅洗凈，蔥姜切片

2。鍋里燒開水，把雞翅放進鍋里，再煮一遍，放水。

　　3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃

4.將菌種加入可樂，提取，加入生姜、蔥、鹽、料酒，再改用小火，直到湯汁稠。

　　結(jié)語：以上就是為大家介紹關(guān)于好吃又好做的菜全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了什么菜好吃又好做。小編推薦的幾款都是非常的好吃樂譜好做的，大家可以嘗試一下哦。

　　雞蛋炒西紅柿

番茄（休閑）蛋（二或三）

　　輔料蔥片、蒜片

　　做法

　　1準(zhǔn)備雞蛋和西紅柿洗凈。

2切碎的蔥，蒜，打蛋，番茄切（小塊）

將油放入盤中，打開炒雞蛋，炒熟，放入盆中使用。

將油放入4盆中，在油溫升高后加入洋蔥，大蒜和炒香，加入西紅柿，翻炒。

加入鹽，少許糖，繼續(xù)炒。

炒到這個程度，預(yù)先加入炒雞蛋，然后把幾個味精變成幾個，你就可以從鍋里出來了。

7出鍋后，當(dāng)時味道很好，放在飯盒里吃午飯可能會有點蒜味的變化，或者馬上吃起來很好吃啊！生活就像這道菜，簡單的幸福。

　　紅燒肉末茄子

　　主料肉末適量青辣椒1個長茄子2個

　　輔料豆瓣醬適量姜絲適量蔥絲適量蒜末適量

紅端茄子的制備步驟

　　1. 茄子切條，放入鹽水中浸泡十五分鐘，拿出把水份都擠出

　　2. 蔥姜切條，剝好蒜拍碎

　　3. 肉末放老抽、料酒腌制

青椒被切成碎片

　　5. 鍋里放少量油，油熱后放肉末，慢慢煸炒

　　6. 放一勺子郫縣豆瓣醬，放入蔥絲、姜絲

　　7. 放入茄子翻炒

　　8. 無需蓋鍋蓋繼續(xù)炒，直到炒到茄條變軟

　　9. 放入青辣椒塊翻炒

　　10. 放入蒜末，這時候蓋上鍋蓋，燜

11。憋到蒜不生就可以出鍋了！！

　　宮保雞丁

　　材料：雞胸肉200g，花生仁100g，調(diào)料：白糖7g，醬油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大蔥20g，料酒5g，鹽5g，干辣椒20g。

　　做法

1.將雞胸肉洗凈并晾干。切成1.5厘米的小塊切塊，然后將它們與水淀粉和醬油混合，腌20分鐘。將大蔥洗凈，切成1厘米長的小塊。在兩端切下干辣椒以除去辣椒種子。

2。在一個小碗里，加入淀粉、醬油、鹽、糖和料酒，攪拌均勻，做成底汁。

3、將熱鍋內(nèi)的油加熱至30％熱，加入花生仁，再加入小熱，緩慢油炸至稍有顏色，去除并排出待使用的油。

　　4、繼續(xù)中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將腌好的雞丁放入，迅速滑炒至散，過油約半分鐘，待雞肉呈熟色，再撈出瀝干油分。

5。把底油放在鍋里，加熱后把胡椒粉和干胡椒粉放在鍋里，用小火煎一下，然后把蔥、姜、蒜和雞丁炒一會，最后加入醬汁，待湯濃后再炒花生。

　　小訣竅

1.花生煎炸時間不宜過長。顏色稍微變化后，取出后顏色會稍微加深并冷卻。

2。油炸花生仁出鍋前一定要放進去，以保持花生仁的香味和脆度。

發(fā)布時間：2019-09-06 11:14:17 點擊數(shù)：0次發(fā)布者：管理員

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